Sayuran Naga dan Burung Hong

Sayuran Naga dan Burung Hong

Bahan-bahan yang harus anda beli:

2 dada ayam tanpa tulang, potong berlawanan serat

1 sendok teh kecap asin

450 gram udang, terlebih dahulu anda kupas dan buang urat punggungnya

1 butir putih telur

Setengah sendok the baking soda

Satu setengah sendok teh maizena

1 buah wortel dengan ukuran sedang, terlebih dahulu anda kupas dan potong-potong

1 buah rebung kalengan (kurang lebih 50 gram), terlebih dahulu anda iris-iris

150 gram kapri

115 gram kuntum brokoli (maksudnya brokoli yang sudah dipotong kuntum)

3 sendok makan minyak sayur

2 potong jahe, kupas terlebih dahulu lalu iris-iris

2 batang daun bawang, iris-iris

50 ml air

Satu setengah sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

1/3 sendok teh merica bubuk

½ sendok teh minyak wijen

1 sendok makan maizena campurkan serta larutkan dengan 4 sendok makan air

Langkah-langkah Pembuatan:

Rendamlah ayam dengan 1 sendok teh kecap asin kurang lebih selama 5 menit, campurkan ayam dan udang dengan putih telur, baking soda dan maizena

Seduh secara terpisah bahan-bahan ini: wortel, rebung, kapri dan juga brokoli, sisihkan

Panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan ayam dan udang. Segera anda aduk sampai berubah warnanya, segera angkat

Panaskan sisa 2 sendok makan minyak, segera tumis jahe dan daun bawang hingga tercium bau harumnya, masukkan sayuran, ayam, udang serta 50 ml air, berikan garam, gula pasir, merica dan juga minyak wijen. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan segera sajikan mumpung masih hangat.

Hasil untuk 4 porsi